| 寒冷冬季已经来临，大补容易上火，温补比较适合。适当选择一些温补食材，补补身体，驱寒暖身又护肤~ 莲藕 莲藕全身是宝，可清热化瘀、养血补心、，健脾开胃涩精止血。营养成分丰富，除含有蛋白质和多种维生素外，还含有钙、钠、磷等多种矿物质。既是温补食物，又是药用良品。 最佳搭配：糖醋藕片配以生姜，暖胃健脾，营养又好吃。 山楂 冬季是山楂的上市季节，山楂既是食品又是药品，具有开胃、消食、活血的功效，现代医学研究证明，山楂含有枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸等有机酸，这些有机酸能够增加消化酶分泌。山楂最突出的是对心血管疾病的防治作用，因为山楂含黄酮类化合物，对防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管有一定作用。 最佳搭配：熬山楂汤或者用山楂来泡茶，最好搭配决明子，能起到降血脂的作用。 枸杞 一般冬季的养生原则应以益气助阳，滋阴补肾为主，而枸杞就是冬季进补的绝佳选择。枸杞是上乘的滋补药，含有人体必需的各种营养成分，其中含蛋白质20%、脂肪10%，糖40%，剩下的30%左右为无机盐和多种维生素。 最佳搭配：山药炖枸杞口味清爽，低脂、高养分，帮助新陈代谢而达到美容目的，并有降血脂的功效，更年期女性应该多吃。 红薯 冬天吃个热热的红薯，是最惬意的事情。红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种微量元素。红薯中富含的膳食纤维可以帮助清宿便，排毒美肤。 最佳搭配：可以用红薯搭配大米熬制成粥，有健脾养胃、抗癌的功效。 白萝卜 在我国民间有“小人参”之美称，也有“冬吃萝卜夏吃姜”之说。萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8-10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。 最好搭配：冬季人们为抵御寒冷，往往吃肉较多，吃肉多往往易生痰化火。搭配凉性的萝卜，能起到清凉、解毒、去火的作用。 羊肉 寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季，人体容易出现手足冰冷，气血循环不畅的情况。羊肉具有补肾壮阳、补气养血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。 最佳搭配：搭配山楂或绿豆可以去除膻味；搭配白萝卜、山药可补益脾肾、益胃平肝；搭配胡萝卜可补虚益气。 栗子 北方的糖炒栗子远近闻名，这也是在冬天上市的。栗子有“千果之王”的美称，还是益肾益气的“补药”。栗子主要功效为养胃健脾、补肾强筋，老少咸宜。现代医学研究发现栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病和动脉硬化的功效。 最佳搭配：栗子炖鸡，适合脾虚怕冷的人，有益气补肾的功效 冬笋竹荪汤 冬笋含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，又能预防便秘和结肠癌的发生。竹荪含有多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有益气补脑、宁神健脾的功效；竹荪还能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的聚积，有俗称“刮油”的作用。两者搭配煮汤，不仅味道鲜美，还能缓解“冬补”过后的食积状况。 最佳搭配：冬笋竹荪汤里面可以添加冬菇，降脂的同时增加抗癌功效。 |
