| 白萝卜：帮助营养物质的吸收，萝卜中的淀粉酶是能够分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收；帮助消化，萝卜中的芥子油能促进胃肠的蠕动，增加食欲，帮助消化；增强机体免疫功能，萝卜含丰富的维生素C以及微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；防癌抗癌，萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。 此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。 芹菜：芹菜可以清热解毒，有的牛皮癣患者往往感到口干舌燥，身体不适，而常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠。芹菜还有镇静安神的作用，从芹菜中分离的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用；有利于安定情绪，消除烦躁。芹菜是高纤维食物，它由肠道消化产生木质素或肠内脂类物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时是可抑制肠内细菌产生的一些致癌物质。 它还可以加快粪便在肠道的时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。 |
