| 1、丝瓜：含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁及维他命类。其性味甘、凉，具有清热解毒工效。其它：西红柿、菠菜、豆腐、豆角、绿豆芽、芹菜、如黄豆芽等，都含有蛋白质、维C、胡萝卜素、磷、铁和钙等多种成份，均可经常食用。 2、苦瓜：含有蛋白质、碳水化合物、磷、维C、钙、胡萝卜素等，其中维C的含量较高。其性味苦、凉，具有清热、解毒的作用。 3、白菜：含有维C、胡萝卜素等多种成份。其性味甘、温，具有解热、安神等作用。 4、黄瓜：氨基酸和A、B2、C和含有糖类等多种维他命。其性味甘、凉，具有清热解毒、利水等作用。 5、胡萝卜：主要含有很多的胡萝卜素，可以补充病人体内维A的缺乏。 6、白萝卜：含有碳水化合物、维C、钙、磷和胡萝卜素等成份。其性味甘、辛、凉，具有清热解毒、消食等作用。 7、芋头：含有蛋白质、钙、磷、铁及维他命类。其性味甘、辛、平滑，有小毒，具有清热解毒、消炎、祛瘀消肿和补虚止痛等作用。 8、茄子：碳水化合物、磷、钙、含有蛋白质、胡萝卜素和维C等。其性味甘、凉、无毒，具有活血凉血、去风消肿等作用。 9、空心菜：含有蛋白质、B2、胡萝卜素、钙、磷和维C以及B1等。其性味淡、凉，无毒，具有清热解毒、化瘀消肿等作用。 10、油菜：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维他命类。其性味辛、温、无毒，具有清热解毒、活血消肿、清肺明目等作用。可是孕妇、搀扶、消化道溃疡以及过敏体制的病人不宜食用。 11、土豆：含有很多的淀粉，其它还有蛋白质、维C、胡萝卜素、钙、磷、脂肪等。其性味甘、辛、寒，具有清热解毒、消炎脂同等作用。但发芽或土豆皮发青时，含有毒性较大的龙葵素，不能食用。 以上蔬菜，在夏季都是常见的家常菜，患者在平时的饮食中，不妨多做些这类的菜肴。专家提醒患者平时也要加强锻炼，提高免疫力，如果有发觉银屑病的症状，应找专业的皮肤病专家进行确诊，不要耽搁该病的最佳治疗时期。 |
