| 现代科学发现，牛奶中存在多种免疫球蛋白，如含有抗沙门氏菌抗体，抗脊髓灰质炎病毒抗体等多种抗体，能增加银屑病患者的免疫抗病能力。有些银屑病患者担心，夏季的牛奶没有冬季的营养好。这是不必要的顾虑。因为牛奶的质量主要取决于饲料的质量和牛自身的情况。夏天产的牛奶和冬天产的基本上是一致的，即使有变化，也是微乎其微的。 众所周知，牛奶营养丰富，为大多数银屑病患者的营养滋补之佳品，但有些银屑病患者认为，冬季气温低，人体代谢减慢，精气封存，适宜进补。故饮用牛奶易吸收，功效大;而夏季气候炎热，银屑病患者机体出汗多，饮牛奶易产生热气。 中医认为，牛奶味甘性微寒，具有滋润肺胃，润肠通便、补虚作用。《本草纲目》中记载：“牛乳可以治反胃热哕，补益劳损润大肠，治气痢，除黄疸。”这说明喝牛奶并不会产生热气的。 夏季银屑病患者出汗较多，牛奶不仅含水分达78%左右，其蛋白质和脂肪也极易被人体消化吸收。由此可知，夏季喝牛奶不仅补充由于出汗而损失的水分，而且又增加了营养，有益于身体。 银屑病患者需要注意的是，夏天气温高，牛奶容易变质。因此，牛奶必须经煮沸，饮多少煮多少。吃不了的鲜奶不要往里加入生水，否则易变质。有条件的话，最好把牛奶储存在电冰箱中，温度控制在10度以下，但也不要使牛奶结冰，以防微生物侵染和营养成分被破坏。 |
