| 年事将近别人都扫福你在干嘛？ 是抖皮屑还是挠痒痒？ 得了 银屑病，患者皮肤表面会有大量的皮屑脱落，从而带走大量的蛋白质和各种微量元素，导致患者体质变弱，抵抗力下降，使病情加重，所以 银屑病患者需要补充蛋白质至关重要。 补充蛋白质最好的方法就是采用食补的方法，食品中的蛋白质是人对抗病原体最关键的物质，蛋白质又是人体的物质基础，可以促进人体的生长发育，调节新陈代谢、增强自身的免疫力、提供必需的能量等。人体的健康依赖于血液中的蛋白质-抗体，其可以抵制各种病毒、细菌的感染，因此，补充适当的蛋白质是维持身体健康的基本准则。 既然要吃，当然要吃的好，吃的开心。
?荞麦+其他谷物 荞麦的蛋白质是赖氨酸含量高，而蛋氨酸的含量低，它们的氨基酸模式可以与主要的谷物互补，因为小麦、玉米、大米的赖氨酸言含量低、蛋氨酸较多。
?谷物+豆类 谷物中的蛋白质含蛋氨酸较多、赖氨酸含量较低。豆类的蛋白质正好含赖氨酸含量高，可以互补。
?豆腐+玉米 豆腐很受糖尿病患者的喜爱，具有口感好、美味，蛋白质丰富、含钙丰富、不含胆固醇的优点，但它的硫氢酸(一种必需氨基酸)含量不足，因此不能被人体完全利用，单独食用时易造成浪费。玉米中硫氢酸含量丰富，但缺乏豆腐中的赖氨酸和丝氨酸，两者一起吃，营养吸收率可以大大提高。
?豆腐+鱼 鱼肉中含有的牛磺酸有降低胆固醇的作用。因此，豆腐和鱼搭配着吃，降低胆固醇的作用大为增强。此外，豆腐蛋氨酸含量较少，而鱼类含量却非常丰富，两者合起来吃，可以取长补短，相得益彰，营养价值更高。
?豆腐+瘦肉、豆腐+蛋类 豆腐、肉、蛋类食物搭配在一起，可以补充蛋氨酸，从而提高了豆腐中蛋白质的利用率。在豆腐中加入各种肉末，便能更充分利用其中所含的丰富蛋白质，提高其营养档次。 专家提示选择蛋白质粉或牛奶来补充蛋白质，切忌空腹服用，这样会使蛋白质很容易被消耗掉，还会增加肾脏的负担。还要注意不要与酸性水果同时进食，以免影响吸收。 |
