| 昨日发生这样一则消息，年轻力壮的28岁小伙，吃烧烤竟然眼睛吃“瞎”?事情是这样的，28岁的小卢打算开烤肉店做副业，于是顿顿烤肉，白天去其他店里吃，晚上自己烤着吃，持续了10多天视力下降，去医院一检查，得知自己得了白内障。 可见烧烤对我们身体还是有很大危害的，银屑病是近年来经常出现在我们生活中的一种皮肤疾病，患者患上此病后饱受折磨，日常饮食是患者所要重视的，那么吃烧烤对患者会有什么影响吗? 一、可以致癌 有人测出，烤肉用的铁签上黏附的焦屑中的苯芘含量高达每公斤125微克。在人流高峰期，不仅危害食用者，而且危害过路人群。诱发胃癌、肠癌。如果患者患上癌症，那对自身的免疫力是一种摧残，无疑会加重银屑病。 二、会减少体内蛋白质的利用率 烧烤过程中，会发生梅拉德反应。随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响三者的摄入。因此，吃烧烤会影响上述物质的利用度。银屑病患者本身每天脱落大量的皮屑，需要补充蛋白，烧烤直接影响了患者对蛋白的吸收。 三、吃烧烤配扎啤会加重病情 酒是很多的银屑病患者忌口的东西，因酒精而诱发的银屑病患者不在少数，饮酒导致银屑病症状加重的机制目前还不十分清楚。但饮酒可抑制免疫应答反应，使各种感染的易患性增加。有人认为，链球菌是银屑病的诱发因素，这可能间接增加了银屑病的易感染性。 |
